カテゴリー: cafe CROW

2020年6月21日 オフ 投稿者: moggy2018

試作と考察

今の所は資金関係で動いているのでできることもあまりなく、メニューや店のコンセプトの考えています。 メインメニューはプルドポーク! 塊肉を低温でホロホロになるまでじっくり熱を通した料理です。 これをサンドにするか、ご飯にす…

2020年6月16日 オフ 投稿者: moggy2018

まず何をすればいいのやら

突如始まったカフェプロジェクトですが、カフェの経験はあるものの、起業するのは初めて。 コンセプトやどんな料理をだそうか、すごく考えているのですが、毎日いろいろと考えつくので非常に有機的です。 とにかくド素人過ぎて工務店さ…