試作と考察

今の所は資金関係で動いているのでできることもあまりなく、メニューや店のコンセプトの考えています。

メインメニューはプルドポーク！
塊肉を低温でホロホロになるまでじっくり熱を通した料理です。
これをサンドにするか、ご飯にするか、はたまたパスタにするか？
全部に合うところが憎いやね。

汎用性が高いので肉自体のお持ち帰りもできないかなあなんて考えたり。

男子も女子もオトコマエに頬張っていただきたい。

試作なのでそっけないですが。